在1898年，英政府租借新界時，將沙頭角一條乾涸的河流劃為中英地界。直至1951年，因邊界的偷渡客及走私客甚為猖獗，香港政府遂將沙頭角部份地區列為禁區，禁區居民出入必須出示禁區紙，而到訪的親友就須由沙頭角居民擔保，不論是步行或坐公共交通工具，都必須持邊境禁區許可證方可進入。沙頭角邨發展計劃內包括了：市鎮廣場、巴士總站、沙頭角公共圖書館、商店、兒童遊樂場、社區會堂及學校。新樓街1至22號的樓房只有兩層高，是擴建沙頭角墟而大約在1933年興建。在2012年列為二級歷史建築，是香港現存最大的唐樓群。新樓街是昔日九廣鐵路沙頭角線的總站，該線在1928年停止營運。
新沙頭角街市於1998年啟業共66個檔口，只是仍在謍業的不多。其中福記海味雜貨所賣的花膠、魚鰾、鹹魚等全部是自家製成，可以當成沙頭角手順。街市還有熟食市場，更提供正宗客家菜，使用沙頭角食材和當地菜場。
營業時間
街市 (上午6時正至晚上8時正)
熟食中心 (上午6時正至晚上11時正)
售賣類別
熟食 (8)
魚 (27)
食物類乾貨 (9)
食物類濕貨 (3)
鮮肉 (2)
冷藏肉 / 食品 (3)
水果 (3)
生雪 (1)
報紙 (1)
非食物類乾貨 (7)
燒味 / 鹵味 (1)
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